悠悠万事，吃饭为大。2025年中央一号文献明确坑诰，要践行大农业不雅、大食物不雅，全标的、多阶梯诱骗食物资源，构建多元化食物供给体系。这一战术部署不仅是对传统农业不雅念的拓展开云kaiyun官方网站，更是对新时间食粮安全和农业高质料发展的新要求。广东手脚第仍是济大省和第一东谈主口大省，领有丰富的海洋和丛林资源，光温水热等征象条目优厚，在践行大食物不雅、构建多元化食物供给体系方面具有先天不足的上风。

一、坚抓大食物不雅是广东破解新时间食粮安全问题的关节一招

大农业不雅和大食物不雅是习近平总布告对于“三农”使命的要紧阐述，不仅强调食物安全与保险从耕地资源向统共国土资源拓展，也明确了食物开头的各样性，要向丛林、草原、江河湖海要食物，向植物、动物、微生物要热量和卵白。广东省手脚寰宇最大的食粮主销区、第一东谈主口大省和第仍是济大省，全省江河湖泊淡水衍生资源上风隆起，且海岸线长度居寰宇第一、丛林面积寰宇排行第九，具有构建“海陆联动”“山海合作”多元化食物供给体系的雄壮资质上风。

二、“海陆统筹”是广东“蓝色粮仓”和“淡水牧场”高质料发展的关节

“世界渔业看中国，中国渔业看广东”。广东水居品总产量、渔业经济总产值多年来稳居寰宇前方，尤其是淡水鱼、海水鱼衍分娩量稳居寰宇第一。2024年，广东海水居品衍分娩量达376.83万吨，其中海水鱼产量占寰宇近一半，成为寰宇名副其实的“蓝色粮仓”。改日，尤其是“十五五”阶段，广东更应该通过“陆海竭力于、岸海联动”推动从近岸衍生向真切海衍生的高质料逾越，尤其是推动淡海水衍生的绿色可抓续发展。

此外，还应统筹股东加工、冷链物流和国外生意等产业链蔓延与集群化发展，用好用活预制菜时期赋能渔业产值倍增，诸如股东预制菜产业园与海洋牧场干系企业协同合作，探索“海洋牧场+预制菜加工”时势。举例，湛江、阳江等地海洋牧场在金鲳鱼、石斑鱼、生蚝等居品产量可不雅，若是大要经过预制菜赋能加工则大要买通产业交融与协同发展的遏制，酿成从衍生、加工到销售的完竣产业链，推动酿成多少个数百亿级产业链。

三、打造丛林粮库，是东谈主与当然融合共生理念的灵活体现

丛林是要紧的生态资源，亦然食物的要紧开头。丛林手脚“水库、钱库、粮库、碳库”，是践行“两山表面”的要紧载体，亦然完了东谈主与当然融合共生的要紧物资空间。广东省在向山林要卵白、要效益方面后劲雄壮、出息宽敞，全省丛林面积1.43亿亩、寰宇排行第九位，2024年，全省林下经济产值冲破546亿元，成为粤东粤西粤北山区乡村振兴的要紧支抓。尤其是粤北地区是广东要紧的生态障蔽，丛林笼罩率卓著70%，相配相宜栽培和诱骗丛林生果、木本油料、丛林药材、丛林食物等产业，已初步酿成了以河源、梅州、韶关、茂名为主的木本粮油上风区。

从已有典型训练的产业案例来讲，肇庆市广宁县、韶关市乳源县等探索的竹林下栽培竹荪、灵芝等食用菌，酿成了“林菌”时势，不仅赫然提高了地盘期骗率，还增多了农民收入。此外，梅州蕉岭县发展林下衍生，蚁集竹林资源，衍生竹鸡、竹鼠等特点畜禽，酿成了“林禽”“林畜”时势。清远英德市麻竹笋空洞产值奏凯迈过百亿大关，“一颗竹笋撬动一个产业，富庶一方匹夫”，通过发展麻竹笋爽气加工，将麻竹笋加工成预制菜、生物基材料等高附加值居品，是向丛林要食粮的奏凯典范，为食粮安全提供了要紧补充。值得一提的是，广东省手脚我国谈地南药的中枢产区，亦然药食同源丛林居品的主要食物开头，已初步酿成了以云浮、肇庆、茂名、潮州为主的林源药材上风区。

改日，广东更应坚抓通过科技立异、绿色发展、产业链蔓延和生态协同，探索出一条具有岭南特点的农业当代化旅途，为保险国度食粮安全、高傲东谈主民多元化食物需求提供“广东决策”。“十五五”阶段，广东更应该蚁集食粮主销大省的内容，通过资源统筹、科技赋能和产业链优化，抓续擢升食物供给的暴露性和各样性，推动全省农业当代化进度。此外，在诱骗经过中尤为注陌生态与效益协同。不休擢升科技水平对优良品种培育、绿色低碳分娩的孝敬度；充分期骗广东高度阐扬的市集资源上风，建设食粮和大食物统计监测体系，提示企业和社会力量参与大农业不雅配景下的大食物分娩、流畅、加工、枉然与储备。

作家：张磊，系广东省农业科学院农业经济与信息臆测所副臆测员

开头：南边农村报开云kaiyun官方网站